お菓子教室 atelier-bonappetit
LOG IN
INDEX
CATEGORIES
お教室 (109)
お菓子のこと (22)
徒然 (33)
mimi (11)
未分類 (2)
【12月のお菓子】アントルメ・ブーケ・ドゥ・ロゼ
2023/11/10
2023/11/10
0
お教室
フランボワーズのカナッシュ・モンテを使い
美しくデコールするクリスマスのアントルメ
極上のジェノワーズでたっぷりの苺をはさんで作る
晴れの日のお菓子です
お菓子教室 アトリエ・ボナペティ
【11月のお菓子】アプリコーゼンクーヘン
2023/10/09
2023/10/09
0
お教室
アプリコットをぎっしり詰めた
ドイツの焼き菓子です
本場では夏のお菓子とされていますが
なぜか肌寒い季節に食べたい風味豊かなお菓子です
お菓子教室 アトリエ・ボナペティ
【10月のお菓子】ヴェリーヌ・ドートンヌ
2023/09/09
2023/09/09
0
お教室
紅茶のシフォンに栗を散らし
ホワイトチョコレートのムースを流したら
たっぷりの秋の果物をのせて仕上げます。
絶品!秋のヴェリーヌを召し上がれ。
お菓子教室 アトリエ・ボナペティ
【9月のお菓子】シャルロット・エキゾティック
2023/08/05
2023/08/05
0
お教室
マンゴーとパッションフルーツのムースに
ココナッツのムースを重ねたシャルロット、
南国の風味漂う晩夏のお菓子です
お菓子教室 アトリエ・ボナペティ
【7月のお菓子】桃のレアチーズ
2023/06/06
2023/06/06
0
お教室
サクサクのシュトロイゼルを土台に
酸味のきいたレアチーズと、フレッシュな桃を取り合わせました
さっぱりとした夏のアントルメです
お菓子教室 アトリエ・ボナペティ